1、準備原料。鲑魚、橄榄油、豆腐、香菜、姜、胡蘿蔔、小蔥、紅辣椒、蒜瓣、清水、鹽、胡椒粉。2、鲑魚洗淨切塊,豆腐切塊、白蘿蔔切片、香菜切段備用。3、熱鍋放入一勺橄榄油,加姜片、鲑魚略煎。4、加入适量清水,大火煮開。5、加胡蘿蔔、豆腐、蒜、蔥,煮沸開鍋後,轉文火煮20分鐘。6、加香菜、小紅辣椒、鹽、胡椒粉調味即可。
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