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沙縣小吃炖罐做法

知識 更新时间:2024-12-28 19:54:43

  材料:

  原料:新鮮豬心一個、桂圓8個、西洋參5薄片、枸杞1小匙、水。

  調味品:鹽少許。

  做法:

  1、豬心去掉筋膜和血管,切3公分塊待用;

  2、鍋中入沸水,加入豬心煮沸3分鐘,撈出洗幹淨;

  3、桂圓去殼洗淨,和西洋參片、枸杞加入炖罐中,加入豬心,加足量水後蓋蓋,放入紫砂煲中,炖罐外面加入水,隔水小火炖4個小時,起鍋時調入鹽即可。

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