蒸鴨舌一般蒸30分鐘,看到蒸鍋上面冒煙,用筷子戳一下感覺非常q彈就可以了。需要注意的是醬鴨舌一般都是商家已經制作好的,所以買回家之後隻需要直接蒸就好了,不需要再添加其它的佐料。
蒸鴨舌的時間
醬鴨舌是很多人都喜歡吃的一種美食,自己動手做鴨舌往往會非常麻煩,所以日常生活中大多都是自己從超市或者是熟食店買制作好的醬鴨舌直接蒸好了吃的,這樣會非常方便。
醬鴨舌一般蒸30分鐘左右就可以了,這個時間可以自己把控,看到蒸鍋上面冒煙,然後打開蓋子用筷子戳一下,手感比較q彈就可以拿出來直接吃了。由于在買之前商家已經将鴨舌制作好了,所以蒸的時候是不用再另外加作料的,要是重口味一點,可以加些鹽、姜、大蒜等。
蒸鴨舌的時候火候和蒸的時間也有很大的關聯,一般用大火蒸到水騰騰,然後轉為中火慢慢的蒸就可以了,雖然一直用大火會更快一些,但是也會将鴨舌蒸老,失去口感,而若是火候太小,那麼蒸制的時間也會随之變長。
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