氣泡水是一種有着清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的飲料,是一種比較火熱的健康飲料。主打無糖和健康理念的氣泡水開始成為市場風口,氣泡水可以短暫提升飽腹感,還有一定的提升食欲的效果。氣泡水作為一種碳酸飲料,其中的二氧化碳本身,就可以通過增加“饑餓激素”的釋放來促進人體的食欲。
氣泡水與蘇打水的區别:氣泡水與蘇打水的口味上有些相似,而且通過肉眼都能觀察到液體中含有的二氧化碳氣泡,但是二者制作原理卻截然不同。
蘇打水是由小蘇打制成,小蘇打即碳酸氫鈉(NaHCO3),融入水中會産生大量的鈉離子。而如果人體攝入大量鈉會導緻體内鈉離子濃度過高,因此不建議高血壓患者大量飲用蘇打水。
氣泡水是CO2溶于水時形成。CO2溶于水生成碳酸碳酸是二元弱酸,會分步電離,有微腐蝕性。氣泡水呈酸性。天然氣泡水是二氧化碳天然溶入水中形成。人工氣泡水是由氣泡水機利用瞬間的強大壓力,僅将食用級的二氧化碳氣體壓入水中。
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