在家中制作蒸蛋糕時要将它放入鍋中蒸半小時左右，蒸蛋糕是一種口感濕潤、柔軟的小吃，我們如果想要制作它的話就要把蛋黃、白糖、牛奶、低筋面粉和打發的蛋白混合在一起倒入模具中，再将模具密封起來上鍋蒸熟即可。
蒸蛋糕要蒸多久
蒸蛋糕是我國北方的一種著名小吃，它和我們熟知的那種用烤箱烤制出來的蛋糕不同，隻需要放入鍋中隔水蒸熟即可制成，它的口感比烤的蛋糕也更加濕潤、柔軟。
我們如果想要在家中制作蒸蛋糕的話，一般都需要将它放入鍋中蒸半小時左右才行。蒸蛋糕的制作方法也很簡單，隻要先将蛋黃、白糖、牛奶、低筋面粉混合均勻備用。
然後往蛋白中加入适量的白糖并将它打發成固體狀态，再把它和上一步調制好的面糊混合均勻倒入模具中，最後用保鮮膜将模具密封起來再戳幾個洞上鍋蒸熟即可。
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