鳕魚目前還沒有食物相克的科學依據。
屬鳕魚冷水性底層魚類,為北方沿海出産的海洋經濟魚類之一。鳕魚每百克肉含蛋白質16、5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩,清口不膩、世界上不少國家把鳕魚作為主要食用魚類。在北歐,鳕魚被稱為“餐桌上的營養師”,除鮮食外,還加工成各種水産食品,此外鳕魚肝大而且含油量高,富含維生素A和D,是提取魚肝油的原料。以鳕魚為原料,運用現代生物工程技術和酶工程技術提取的小分子肽,富含可溶性鈣,具有極高的生物安全性,極易被人體吸收。
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