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鐵鍋幹燒了很久怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-11 16:49:19

  鐵鍋的耐熱溫度是有限的,如果幹燒幾個小時都沒有炸鍋,檢查下鐵鍋的厚薄程度,如果還不至于燒穿的程度的話還能用的,可以用醋來清洗一下即可。

  鐵鍋清除異味方法:

  1、新鐵鍋除味。新鐵鍋有一股怪味,在使用前,用火燒空鍋,然後加入熱水和菜屑等物煮一刻鐘,怪味除。

  2、除鍋内油漬味,炒過菜的鍋燒開水時會有油漬味,若在開水鍋内放一雙未被油漆的筷子,油漬味便可消除。

  3、除豬肉異味,炖豬肉或排骨湯時在鍋裡加上幾塊桔皮,可除異味和油感,增加湯的鮮味。

  4、可把番薯皮放一些在鍋内煮一會兒,然後倒出,将鍋洗淨,新鐵鍋的鐵味就可以去除。

  5、有魚腥味的鐵鍋或其他器皿,用清水洗淨控幹,再用白酒10~15克塗擦一遍,待晾幹後,即可去除魚腥味。

  6、在鐵鍋裡放點茶葉,加上水煮一會兒,腥味就除去了。

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