肉松茸:松茸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬。學名松口蘑,别名大花菌、松茸、剝皮菌,納西語稱裕茂蘿,是麗江地産菌類中的山珍,産品主要由麗江空運出口,有鮮貨和鹽漬兩種。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素,不但味道鮮美,而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能,是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍,日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。
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