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豆醬和羊肉為什麼不能一起吃

知識 更新时间:2024-06-26 21:35:06

  《本草綱目》中有記載說:"羊肉同豆醬食發痼疾。"豆醬是豆類制熟後經過發酵制成的,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素PP、氨基酸、鈣、磷、鐵等營養成分,屬于寒性食物,具有解除熱毒的功效。羊肉是大熱動火的食物,與豆醬的功能恰好相反,兩種食物長期共同食用會影響身體健康,更嚴重的會引發痼疾。

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