烹饪小龍蝦時最好是剪頭,因為小龍蝦頭内會積累很多細菌甚至是寄生蟲,不剪小龍蝦頭部的做法很不衛生。我們平時在烹饪小龍蝦前,除了剪掉它的頭,還要将它表面刷洗幹淨并扯出它體内的蝦線。
不剪小龍蝦頭可以嗎
自己烹饪小龍蝦的時候最好是把小龍蝦的頭部剪掉,因為小龍蝦的頭部内會積累很多細菌甚至是寄生蟲,将它的頭部剪掉再進行烹饪是更衛生的做法。
我們平時在處理小龍蝦的時候,還需要将它表面的灰塵、污垢刷洗幹淨,再通過小龍蝦尾部将它體内的蝦線扯出來,這樣才算将小龍蝦體内不能食用的部分都處理掉了。
若是在外面吃飯時遇到小龍蝦頭沒有去除的情況的話,那我們就需要在食用小龍蝦的時候先把它的頭部掰下來丢棄,再食用小龍蝦尾部内的蝦肉。
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