“器具質而潔,瓦缶勝金玉”這句話出自清代作家朱柏廬的《朱子家訓》,《朱子家訓》又名《朱子治家格言》、《朱柏廬治家格言》,是以家庭道德為主的啟蒙教材。
“器具質而潔,瓦缶勝金玉”的意思是餐具質樸而幹淨,雖是用泥土做的瓦器,也比金玉制的好。這句話的下一句是“飲食約而精,園蔬逾珍馐”意思是食品節約而精美,雖是園裡種的蔬菜,也勝于山珍海味。
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