1、選址:選好店址基本上決定着投資的成敗。選址應優先選擇購物中心和商業步行街,因為回轉壽司店的主要消費人群為12至25歲的年輕人。
2、裝修:一般是以深木色為主調木格,木窗,榻榻米之類。
3、證件申報:在選好店址,開始裝修的同時就可以進行證件申報,一般為開業前2至3月開始申報。
4、出品:一間店的成功與否還有一個關鍵的因素就是出品,出品也就是産品。産品的味道、種類、品種固然重要,但市場的定位是動态的,要想取得成功,還要改變傳統的一成不變的定位,制造随市場而變、随行就市、經營靈活的市場氛圍。
5、價位: 産品價格是重要的一個要素,需要針對你服務的人群定價,還需根據消費人群的消費能力做出适當的調整。價格的定位必須考慮店租的高低。
6、環境:熱情周到的服務自然也會給人營造一種舒适的飲食氛圍。餐飲企業要發展,保持永遠立于不敗之地,就必須培養好一批高素質的服務人員。
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