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吃元宵的由來

知識 更新时间:2025-04-30 18:20:59

  相傳:元宵起源于春秋時期的楚專昭王。某屬個正月十五日,楚昭王經過長江,見江面有漂浮物,為一種外白内紅的甜美食物。楚昭王請教孔子,孔子說"此浮萍果也,得之主複興之兆"。因為這一天正是正月十五日,以後每逢此日,昭王就命手下人用面仿制此果,并用山楂做成紅色的餡煮而食之,這便是現今元宵的雛形。從此,元宵節吃元宵便成了一種傳統。

  元宵是中國漢族傳統小吃之一,屬于節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江米粉,“篩”起來,随着餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都均為不同的食品。

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