直接塗在醒發的面餅上。
油酥燒餅的制作過程:
1、面粉加水和酵母和成面團;
2、醒發;
3、油倒入一個盆裡,放到火上加熱;
4、油熱後倒入面粉,做成油酥;
5、醒好的面團擀成一張大餅;
6、把油酥塗到面餅上;
7、卷成卷;
8、切成段,并在表面塗油;
9、兩端向内折,壓成小餅狀;
10、放入預熱的烤箱,中層210度15到20分鐘。
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