食品科學與工程專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識,并接受食品生産技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練。
食品科學與工程專業課程
食品科學與工程專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識,并接受食品生産技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練。專業核心課程有食品化學與分析、食品營養學、食品微生物學、食品工程原理、食品工藝概論、食品裝備與工廠設計等。
食品科學與工程專業簡介
食品科學與工程雖然是年輕的技術學科,但她在現代社會早已成為經濟發展、文明程度提高的主要标志。未來的發展趨勢是借鑒基因技術的發展成果,研制出營養更加豐富、味道更加鮮美、保質期更科學的食品。食品科學與工程專業課程
有機化學、生物化學、分析化學、食品營養與衛生、罐頭食品加工與軟飲料工藝學、海洋生物資源綜合利用工藝學、食品工藝原理、食品工廠設計基礎、糧油加工學、畜産品加工、食品添加劑。
食品科學與工程專業就業前景
學生畢業後可到大專院校、科研院所、食品企業等與食品相關的行業從事科學研究、産品開發、品質控制、經營管理和市場營銷等工作;也可以報考公務員到國家機關、海關、商檢、食品安全管理、環保、知識産權保護等政府和事業單位從事行政監管工作。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!