在日常生活中，立冬是很常見的一個節氣，也是季節性很明顯的一個節氣。在立冬的時候，很多人都會吃狗肉。那麼立冬為什麼要吃狗肉呢?

立冬為什麼吃狗肉

我國民間素有“天上的飛禽，香不過鹌鹑;地上的走獸，香不過狗肉”之說，狗肉不僅味道鮮美，而且具有溫補腎陽、提高人體免疫力、驅寒的作用，因此民間又有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”的說法。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強人體的抗寒能力，減少感冒，特别是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大補的作用。

狗肉軟嫩，容易被人體吸收，有強胃健腸之功效。從中醫學上看，狗肉性熱，非常适合于身體寒涼、腸胃不好者，特别是可以促進恢複健康，非常适合手術後身體虛弱的人。但是熱量過多的人，不宜多吃。按照《東醫寶鑒》的說法，黃狗肉質最佳，其次是白狗肉和黑狗肉。陰曆九月不能吃狗肉，另外，不要和大蒜一起吃。

立冬吃狗肉的好處

溫腎壯陽

用于腎陽虛所緻的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿等症;溫補脾胃,用于脾胃陽氣不足所緻的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。

冬季增強食欲

針對冬季食欲旺盛,吸收功能較好的特點,要适當選擇高熱、高營養、味濃色重、補益力強的食物進補,如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動物性補品。

減少腸胃負擔

這種肉質不像其他肉質一樣,吃多了會增強腸胃負擔,如果經常是狗肉,不但不會增強,還會減少腸胃的負擔,讓腸胃更好消化,與此同時,也可以促進身體内的血液循環,加速體内血液的流通。而且有助于幫助身體内細胞修複。

提高性功能

狗肉中的蛋白質含量是普通肉質含量的兩倍,而且裡面所含有的蛋白質與普通肉質普通,其自身是一種非常大的蛋白質鍊球,會讓機體的抵抗能力提高很多倍,但是需要慢慢消化和吸收。

食用狗肉可增強人的體魄,提高消化能力,促進血液循環,改善性功能。

增強體質，防治多種疾病

冬天常吃狗肉,可使老年人增強抗寒能力。狗肉溫腎壯陽,用于腎陽虛所緻的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、陽痿等症;溫補脾胃,用于脾胃陽氣不足所緻的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。這點正好和牛蒡的功效與作用裡提到的除了具有利尿、消積、祛痰止洩等藥理作用外,還用于便秘、高血壓、高膽固醇症的食療。中醫認為有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

立冬吃狗肉有什麼禁忌

1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

2、半生不熟的狗肉不宜吃

凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅決不能吃!所以，吃狗肉時也要記住這一點。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。這樣不僅沒有滋補功效，反而危害健康。

3、瘋狗肉切記不能吃

瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時隻要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。

對于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對禁食，應挑選健康的、注射過狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當，貪吃不止，隻圖一時痛快不顧其他，則有損而無益。

4、吃狗肉不能大蒜

狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特别是對于火熱陽盛體質的人更應當忌食。

新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經大蒜酶分解後可轉變為大蒜素，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過量，會對身體造成不良影響，如胃部不适或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會對胃腸黏膜産生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。

由于大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜，可能會引起胃腸不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無需顧忌。

5、吃狗肉不要喝茶

狗肉中富含蛋白質，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉後立即飲茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質有收斂作用，能減弱腸蠕動，産生便秘，代謝産生的有毒物質和緻癌物滞留在腸内被動吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉後應該忌喝茶。

6、狗肉不要和鯉魚一起吃

狗肉性溫，鯉魚也性溫，兩者同吃，容易上火，産生熱毒。

7、吃狗肉不能用商陸

狗肉酸鹹而性溫，功能益氣壯陽，補胃強身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應忌吃狗肉。

8、小孩不能多吃狗肉

因為小兒為稚陰稚陽之體，髒腑嬌嫩，性味過寒過熱的食品均會導緻疾病。

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