可以一起吃。
苦瓜味苦,性寒,當中含有豐富膳食纖維、碳水化合物、維生素,以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質元素,而紅薯味甘,性溫,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胡蘿蔔素、鉀、鎂、葉酸等成分;兩者搭配食用,在性味以及成分上均無沖突的地方,因此可以同食。但需注意控制好食用量,不要多吃,以免出現腸胃不适的情況。
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