韓式烤五花肉不用去皮,韓式烤五花肉是一道韓國家喻戶曉的美食,主要選用上等五花肉,配料有韓國大醬,辣椒醬等。味道鹹鮮适口,肥而不膩,老少鹹宜。
為了保證正宗的韓國風味,在烤五花肉的時候,可以放上蒜瓣和洋蔥、還有蘑菇、辣白菜一起烤。由于五花肉本身油比較多,所以一般烤五花肉的烤闆都是傾斜的,烤出的油可以流到一邊。吃五花肉的樂趣也在于自己動手翻烤,肉烤得吱吱響,非常的誘人。肉烤好後,拿上一片生菜葉,蘸點大醬,然後合着辣椒、蒜瓣,包成團放入口中,那種脆脆的、清香的味道可是好極了。
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