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絕味鴨脖豆腐皮怎麼做

知識 更新时间:2025-02-06 07:05:55

  食材用料:北豆腐400克,雞蛋1隻,青椒1枚,鹹菜1小塊,蒜3瓣,花生油1勺,生抽2勺,白糖适量,香油适量,醋半勺;

  做法:

  1、豆腐控幹水切成大小一緻的塊;

  2、雞蛋攪拌成液;

  3、豆腐塊放雞蛋液蘸均勻,同時煎鍋放油置火上;

  4、油燒7成熱,放入蘸雞蛋液的豆腐塊;

  5、兩面煎金黃出鍋裝盤;

  6、青椒、鹹菜和蒜瓣切碎;

  7、加入生抽、醋、白糖和香油,調汁;

  8、豆腐蘸醬汁即可食用。

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