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柿子烙餅怎麼做軟和

知識 更新时间:2024-07-28 03:13:00

  1、柿子洗淨去皮,放入容器中搗成泥(我又用攪拌機打了一下感覺更均勻)

  2、将面粉放入柿子泥中,不斷的攪拌均勻,直到揉成軟硬适中的面團(面團可以盡量和的軟一些,做出來後口感更軟糯可口)

  3、将面團靜置15分鐘左右取出,切成适當大小的小面劑子

  4、用手掌按扁,取适量豆沙餡放入其中,像包包子一樣将口收緊,壓扁即可

  5、火上放一平底煎鍋,放适量的油,小火加熱,将做好的柿子餅放入,小火煎至兩面金黃即可。(煎好的柿子餅最好用廚房紙吸去多餘的油份,這樣吃更健康哈。)

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