用料 : 添丁甜醋、姜塊、豬腳、雞蛋、紅糖。
做法:
1、甜醋倒進砂鍋内燒開;
2、姜切成大塊,拍散或深劃幾條縫,與豬腳在油鍋裡同爆炒;
3、醋燒開的時候,姜和豬腳一同倒入甜醋煲中;
4、煮熟雞蛋,連殼一起放入煲中;
5、加入紅糖;
6、小火慢炖2小時以上即可。
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