鮮荸荠可以灑些水然後用保鮮盒裝好,放入冰箱,這樣可保存2周。這種方法會使荸荠的味道變淡,但不會影響其鮮脆的口感。冷藏可以使荸荠泥分層,将其稍稍熔化後攪拌一下即可恢複原狀。冷藏前加1匙黃油或蜂蜜,融化後就不會分層。“地梨”的學名叫荸荠,俗稱馬蹄,又稱地栗,因它形如馬蹄,又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之為江南人參。荸荠既可作為水果,又可算作蔬菜,是大衆喜愛的時令之品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!