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請教陝西漢中涼皮子的汁的配方

知識 更新时间:2024-11-24 16:44:11

  涼皮調料汁的做法:

  原料:水1斤、花椒、大料粉10g、茴香籽、孜然籽;

  大料:肉蔻、香果、三奈、砂仁、白芷、丁香、小茴香、大茴香、桂皮、白扣、甘草、山楂、香葉、辛夷。

  步驟:

  1、取少許花椒放入水中,根據個人口味可以放幾粒茴香籽和孜然籽;

  2、将這些大料放入水中煮開入味,倒出放涼即可。

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