一碗螺蛳粉的熱量大約為369大卡。
螺蛳粉的熱量為123大卡/100g,屬于高熱量食物,而且每100克螺蛳粉含碳水化合物25.18克,脂肪2.11克,蛋白質0.84克,纖維素0.7克。
螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料。湯料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。
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