1、陰涼處保存。人參果又叫做長壽果,含有蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物等營養物質,還含有硒、鋅、钼、钴等微量元素,有高蛋白、低脂肪、低糖的特點,是營養豐富的水果。一般來說,人參果放置于陰涼處保存即可,在常溫中能存放10天左右,不建議和香蕉、蘋果等有催熟作用的水果一起保存,以免發生腐爛變質。
2、可以放冰箱。冰箱冷藏的溫度在0~8℃,能抑制酶的活性,不利于細菌、微生物的繁殖,可以延長食物的保鮮期,将人參果放到冰箱冷藏,可以保存一個月左右,但要注意和其他食物隔開,以免發生串味,而且人參果不宜冷凍,這樣會對果肉造成傷害,并且會破壞口感。
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