1、放的發酵粉不夠多。應添加适量的發酵粉,放置一段時間即可。
2、發面時環境溫度不合适。所以發面時要調整好環境溫度。
3、所兌水的溫度不合适。放發酵粉兌水要注意水的溫度,不能太燙,容易把酵母燙死,水太冷會降低酵母活性,發面時間需要更長。
4、時間還不夠導緻包子面沒有發起來。放置時間久點即可。
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