食材:香菇、木耳、青辣椒、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、藕條、西蘭花梗、芹菜、香腸、五花肉、大蝦、胡椒粉、糖、鹽、雞精。
香辣幹鍋做法步驟如下:
1、香菇切兩片,木耳撕小朵,青辣椒切塊,洋蔥切塊備用。
2、土豆,胡蘿蔔切條炸八九分熟備用。
3、藕條,西蘭花梗切條,芹菜切段,開水中焯下備用。
4、自制香腸切片備用。
5、五花肉煮八分熟切片備用。
6、大蝦洗淨背部剪開加鹽,白蘭地,胡椒粉腌下,下熱油鍋炸至外皮酥香備用。
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