對于沒熟的菠蘿蜜我們可以采取催熟的方式解決,最為常用的一種就是将沒有成熟的菠蘿蜜放在陽光底下曬一天,之後放入紙箱。待菠蘿蜜散發出香味的時候,就可以開吃了。下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
菠蘿蜜怎麼挑選才好吃?
1、看顔色。
成熟的菠蘿蜜應該是金黃色的。如果它是綠色的,它是不成熟的。如果是黑色的,那就太長了。即使不是特别綠的也可以買回家,隻要買幾天蓋上,綠的也能變黃。
2、看皮膚。
皮膚最好不要有黑斑,有黑斑的應該已經存在很久了。那麼箱子應該是完整的,最好沒有損壞。如果有損壞,細菌就會進入,很容易腐爛。
3、看表面的“小疙瘩”。
采摘表面圓形的菠蘿蜜,尖刺代表生長狀态,圓度表示已經生長。挑選的時候不要挑不成熟的,買回來就不好吃了。
4、看大小。
越大越成熟。如果你買一個完整的,你最好買更大的。而且氣味會比較香,香味比較重,一般比較成熟,值得購買。
5、看果肉。
很少有人會買一整顆菠蘿蜜,很多人會選擇購買去皮并用保鮮膜包裹的菠蘿蜜果肉。這時候就要看肉是否新鮮了。不新鮮的肉會流出水,而新鮮的肉是飽的。
菠蘿蜜為什麼要開個孔
菠蘿蜜為什麼要開個孔是很多人初次接觸該水果的時候都有的疑問,之所以出現這種情況,多是因為人們能判斷它的生熟程度,就打個小洞嘗嘗,過後用生石灰封住,不影響它繼續後熟,而且這種開口的方法也是極為的簡單,可以用一個刀子在菠蘿蜜的一個地方切個三角形的小口,可以把它打開來看一下是否成熟,如果沒有成熟,可以把它蓋回去繼續放存放。
菠蘿蜜怎麼保存
1、如果菠蘿蜜沒有完全剝落,切口相對較小,則用新鮮的塑料包裝紙将其包裹起來,放在陰涼通風的地方保存4-5天。
2、你可以把菠蘿蜜果肉剝掉,放入新鮮的盒子裡,然後冷藏。
3、或将菠蘿蜜果肉去皮,切成薄片,用微波爐小火烘幹,使菠蘿蜜幹燥,可長期保存。
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