材料:意大利面适量,番茄兩個,番茄醬适量,青椒一個,洋蔥一個,牛肉一百克,芝士兩片,牛油二十克,黑胡椒适量
做法:
1、洋蔥、番茄、青椒、牛肉切同樣大小的丁,芝士切絲,牛肉加一勺清水,依次加入适量生粉、精鹽攪拌均勻,最後加色拉油攪拌;
2、根據意粉所需的時間用清水煮熟,煮時水裡放少許精鹽,也可放兩滴色拉油;
3、洋蔥加入色拉油,鍋中倒入洋蔥塊,翻炒2到3分鐘;
4、加入牛肉丁,牛肉熟後倒入青椒、精鹽,炒熟裝盤;
5、油鍋加入蒜蓉爆香,倒入番茄丁、精鹽,将番茄炒成醬狀,加入适量番茄醬,炒均勻即可裝盤;
6、油鍋下二十克牛油,加熱至融化,倒入青椒洋蔥牛肉粒,翻炒均勻,加入新鮮番茄醬,加入意粉;
7、加入芝士條,根據自己的口味加入鹽和瓶裝番茄醬調味調色;
8、撈起意粉裝盤,材料澆在表面,再灑上黑胡椒即可。
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