糯米面炸年糕和稀了可再加一些糯米粉加米粉或等沉澱下後倒出表面多餘的水即可。糯米面炸年糕所需材料為糯米粉250克,砂糖200克,水200毫升,蜜紅豆适量。糯米面炸年糕步驟:
1、糖跟水一起煮至糖融化,将煮好的糖水沖入裝有糯米粉的盆内,攪拌均勻。
2、容器内先塗一下油,再把一部分的紅豆鋪在容器底,倒入米漿。
3、再把剩的紅豆鋪在上面,電鍋外鍋三杯水蒸熟,可以用竹簽插入,等待年糕涼了之後,就可以取出即可。
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