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石斛百合無花果瘦肉湯做法

知識 更新时间:2025-01-27 22:12:09

  材料:無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚,生姜2片,鹽适量。

  做法:

  1、無花果洗淨,豬瘦肉切片用料酒、澱粉抓勻;

  2、鍋内放無花果、紅棗、生姜和2碗清水,炖約10分鐘;

  3、放肉片和鹽,炖至肉片發硬變白;

  4、湯再沸騰時,關火焖2-5分鐘;

  5、出鍋,将浮于表面的多餘調料用漏勺剔除。

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