将幹辣椒洗淨,用水浸泡20分鐘到30分鐘;将泡好的辣椒撈出,用剪刀剪成小節備用;将辣椒放入鍋中,加入适量水。大火煮開後,轉小火煮5分鐘左右;把辣椒倒入攪拌機或者把攪拌棒放入鍋中,将辣椒攪拌成辣椒碎,即可。
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