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鱿魚怎麼處理韓榮發

知識 更新时间:2024-07-28 04:25:32

  處理鱿魚的方法:

  1、先用力把鱿魚頭拔出,頭部連同裡面内髒一起帶出。

  2、用刀從鱿魚身中間切開,将鱿魚從筒變成片狀,把鱿魚的硬片取出。

  3、鱿魚身體上的紅膜用手撕掉,鱿魚須上的膜也要撕掉。

  4、把鱿魚兩翼切出,也去掉紅膜。

  5、摳掉鱿魚頭部的眼睛和牙片。清洗吸盤,鱿魚頭切成兩半。

  6、用刀在鱿魚身内部那面以45度角輕輕留痕(不是切斷)。切完後繼續以反方向45度角輕切。令鱿魚全身布滿菱形切痕。

  鱿魚(學名:squid),也稱柔魚、槍烏賊,是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管鱿目開眼亞目的動物。體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鳍呈三角形,常成群遊弋于深約20米的海洋中。頭部兩側具有一對發達的鰓圍繞口周圍。常活動于淺海中上層,垂直移動範圍達百餘米。身體細長,呈長錐形,以磷蝦、沙丁魚、銀漢魚、小公魚等為食,本身又為兇猛魚類的獵食對象。

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