在高考填報志願選擇專業時,很多考生和家長對酒店管理專業怎麼樣的問題很關心。下面是由本站編輯為大家整理的“酒店管理專業怎麼樣 主要課程有哪些”。
酒店管理專業怎麼樣
酒店管理培養适應星級酒店發展需要,具備較高的管理理論素養和紮實的酒店管理專業知識,具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任,熟悉現代星級酒 店經營管理方法和手段,能夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等。從事酒店管理、接待服務及教學科學研究工作的應用型、複合型專業人才。
酒店管理的範圍非常廣泛,包括星級酒店管理、國際旅遊商務管理、高級餐廳管理,以及近年來非常時髦的高爾夫球場管理、俱樂部等。近年來,在國際人才市場上,酒店管理人才出現了供不應求的局面。中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大,目前,酒店業已成為全世界最重要的經濟産業之一。
酒店管理專業主要課程有哪些
該專業注重學生綜合素質的培養,主要學習經濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專業突出服務技能培訓。學生在校學習期間,将接受酒店的前台、餐廳和客房等多方面的技能訓練。
主幹學科:管理學、經濟學。
主要課程:旅遊學概論、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店财務管理、酒店人力資源管理、酒店品牌建設與管理、現代服務業管理、酒店商務英語、酒店公關禮儀等。
主要實踐性教學環節:酒店崗位職能的服務與管理實習。
主要專業實驗:酒店管理信息化軟件實驗、酒店服務管理綜合實驗。
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