清炒西蘭花做法:
用料:西蘭花适量、胡蘿蔔一根
步驟:1、西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,去皮,切片;
2、鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,一分鐘,水再次開的時候倒入胡蘿蔔,過水一分鐘撈起;
3、鍋中底油,油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒兩分鐘,然後加少許鹽、雞精,翻炒就可以起鍋了。
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