主料:黃拉丁。
配料:香菇 。
調料:幹辣椒、鹽、味精、料酒、蔥姜片、糖、花生油。
做法:
1、沙丁魚去内髒洗淨,加鹽焗粉攪勻,放入冰箱腌過夜;
2、第二天,将腌好的沙丁魚取出,抹幹水份,拍上一層番薯粉,盡量使粉均勻的沾在小魚上;
3、鍋下油少許燒熱後,将拉丁魚放入,小火慢慢将魚兩面均煎至金黃色,即可。
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