谷麥有三種主要原料,分别是谷子(就是稻谷)、麥粒、老玉米,這三種并非要有固定的比例,小魚多你就谷子多放點。如果做10斤的話,谷子可以占到五斤或者七斤,小麥兩三斤,玉米一二斤,要靈活應對。
老玉米可以提前浸泡一兩天,制作的時候先煮老玉米,老玉米煮至七八分熟,再加入小麥和谷子,看煮的差不多了(谷子微微開裂,麥子煮熟),關火後再焖一會兒。
接着取出這些雜糧,務必瀝幹水分,放置到溫熱後再加入添加劑和一點白酒,攪拌均勻裝袋即可。有條件的最好用機器抽出空氣真空保存,沒有機器的盡量少做點,然後密封放冰箱。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!