鹵水用過後,要把裡面的東西都過濾後再保存。當然,如果是新放的香包,也可以放在裡面,記住一點,過濾後還要燒沸後冷卻再存放。還要注意盛器不能沾生水。
如果下一次用的相距時間是一周,放入冷藏,如果是一個月或者更長的時間,就放入冷凍。
鹵水存放方法:
1、把鹵水裡面異物過濾幹淨。指的是肉碎,姜蔥等,因為這些東西會容易發酵,變質。
2、用完的鹵水一定要重新煮開,不能混進生水。
3、鹵水一定要涼透後才能加蓋子,一面産生盜汗水。
4、如果大量的鹵水必須放在陰涼的地方保管,并每天燒開一次。
5、如果少量的鹵水,涼透後可以加蓋放進冰箱裡面冷藏保管。
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