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其實喜茶一開始并「不叫喜茶」

其實喜茶「不隻是一家茶飲店」

其實喜茶老闆

隻不過是一個30歲不到的「90後」

其實，喜茶「7年了」

有人追，有人踩

但不可否認

出生在廣東的喜茶，它就是紅了！

它就是廣東人的特産！

出生在江門、火在廣深

喜茶，廣東人的“親生仔”

2012年，第一家喜茶在江門的江邊裡（九中街）的一條小巷子裡誕生了，那個時候它的名字還不叫喜茶，而叫：皇茶。

沒錯，就是現在偶爾在街上還能看到的那個皇茶奶茶店。

▲不過現在的皇茶已經不是喜茶的了

據說是因為盜版的太多，沒有辦法注冊商标，所以才被迫将皇茶改名為喜茶（HEEKCAA）。

▲圖源：此人是懶癌晚期患者

HEEKCAA是粵語喜茶的發音，随着粉絲越來越多，直至沖破廣東，走向上海、北京的時候，2016年2月，喜茶才正式更名為我們現在看到的喜茶（HEYTEA）。

▲7年間換了3個名字

其實喜茶在還沒火之前，還發生過一段小插曲：它雖起家在江門，但炙熱的小火苗卻是被廣州和深圳人民給點着的！

▲2015年末，深圳有了第一家喜茶

那個時候，有很多江門人在廣州深圳讀大學，而喜茶還沒有開到那邊，所以隻要回一趟家，他們就幾袋幾袋地把喜茶往廣州深圳搬。

深圳人熱衷于嘗鮮、而隔壁家廣州人嘴又很刁，他們喝過一次後，竟然都覺得喜茶好喝，甚至還有人專門從廣州深圳驅車到江門買喜茶

，喜茶的第一批“腦殘粉”出現了！

▲能夠把16年的照片翻出來，很死忠粉！

（圖源：美少女羊夾心）

現在，喜茶即使在全國開了100多家熱麥店，卻在自己的家鄉江門，一家熱麥店也沒有，反而要江門人跑到廣州和深圳去買喜茶了

▲喜茶第一家熱麥店（廣州惠福東路店）

7年前， 價格還是個位數

要偷偷摸摸才能喝...

前段時間，喜茶偷偷在深夜發了個微博，秀出了一份2013年江門一中同學的外賣筆記，大家才突然發現，原來，喜茶7年了......

7年前，還是台式珍珠奶茶的天下，“皇茶”卻成為了江門一中學生心中名副其實的星爸爸，9元一杯招牌奶鹽綠茶、8元一杯蛋糕珍珠奶茶。

那時候飯堂一頓才6塊，一杯喜茶至少要8、9塊，确實挺貴的。

▲現在回頭看，個位數就能喝到的喜茶，有點羨慕！

“皇茶”出的第一杯飲料是奶鹽綠茶，也是我們現在能喝到的芝士現泡茶的第一杯測試版本。

外賣單上的“三巨頭”常常是：奶鹽綠茶、蛋糕珍珠和熱情果翡翠，點單時各大派系陣勢強大，現在則變成了江門的限定款。

▲其他城市根本喝不到

也算彌補了江門沒有熱麥店的遺憾了......

再後來，江門江邊裡（九中街）的第一家“皇茶”關門了，營業的最後一天，很多人特意去拍照，隊伍排得很長很長......

2016年，喜茶火了！不過大家隻記住了喜茶這個名字，隻有江門人才會感慨：它，是住在青春回憶裡的“皇茶”啊~

▲以前生日的時候，“皇茶”還會貼上生日快樂的小紙條

2015年

它來“攻占”廣州了

2015年10月31日，廣州第一家喜茶（那個時候還叫“皇茶”）在東方寶泰廣場開業，正式開始了廣州人排隊、打卡、發朋友圈的三件套之旅！

據說開業當天，排隊至少需要1-2個小時，基本都是人手四杯四杯地買。

路過的人被這種“誇張”的排隊盛況吓倒了，畢竟那個時候網紅這個詞還未興起，還以為是搞活動送飲料才那麼多人排隊......

那個時候，還沒有水果茶，隻有芝士茶，芝芝金鳳茶王就是當時的打卡神器之一。

▲現在連茶王脆筒都出了

新品更新的速度越來越快，但廣州的喜茶女孩們總是能第一時間入手！

▲和益力多聯名的時候，萬勝圍店甚至出現了瓶子賣斷貨的情況

黑金店、PINK店等各種概念店也都被喜茶粉們喊了出來，并親眼看着它開第2、第3、第4家.....分店。

▲天環廣場PINK店

喜茶在廣州，早已變成了生活的一部分。隻要新品或新店一出現，廣州總是反應最快的那一個！

喜茶如果出生在北京或上海

它可能火不了！

别忘了，喜茶的靈魂深處，可是一個賣茶的小男孩！

而幾乎全中國最愛喝茶的人都在廣東，就連年輕人也從小就被泡在茶文化中長大（無論是喝早茶還是功夫茶），在這裡，咖啡文化并不受歡迎，喝茶才是正經事。

即使有很多北京、上海、甚至國外知名大牌和喜茶“聯姻”，但它依然鐘愛廣東老牌子！

▲奧利奧、芝麻街、潮牌AAPE、熊貓商店、太二聯名系列

點都德、益力多、阿華田、出前一丁等都是最經典的例子。

更“變态”的是，喜茶還将西式歐包，妥妥地做成了廣東包！

先是和廣州老字号茶樓點都德合作，出了款熔岩糯米雞包，将糯米雞與歐包做了個結合。

接着又和出前一丁碰面，把出前一丁方便面塞進了歐包裡，雖然味道确實有點一言難盡......

還有港劇中的男豬腳、極具廣東情懷的咖喱魚蛋，也被進化成了歐包！

就連甜品、雪糕也是廣東人熟悉的亞子：多肉芒芒甘露（廣東糖水“楊枝甘露”）、鹹檸七脆筒（鹹檸七變雪糕）......

可以說，隻有出生在廣東的喜茶最能懂廣東人的胃了！

女生都想嫁的喜茶老闆

是個喜歡穿潮牌BAPE的年輕人

很多人都不知道，市值估價近90億的喜茶，背後的大boss，竟然是一個91年出生、喜歡穿潮牌BAPE的年輕人。

更讓人難以想象的是，這個女生都想嫁的喜茶老闆，還是一個低調含蓄的boy。

▲喜茶創始人 聶雲宸（圖源：互聯網品牌官 ）

有一個例子特别明顯，當大家都在搞“饑餓營銷”，營造排長隊現象的時候，這個年輕人不停去開分店，從一家江門小店，變成現在接近400家門店。

原因是他站在了粉絲的角度：在喜茶排隊最火爆的時候，我根本沒想過要去湊熱鬧，直到不怎麼需要排隊，才會開始去嘗試喜茶。

▲喜茶在香港開第一家分店時曾“圍城”

很聰明也很簡單，就是你能輕易喝到喜茶，我能賺到money，你好，我好，大嘎好！

▲喜茶的排隊現象曾引起過不滿

而且這個boy為了讓一杯多肉葡萄沒有明顯糖精味和罐頭果肉口感，甯願多花時間和成本，讓人工一顆一顆把葡萄剝皮去籽，對産品傾注了所有的熱情。

▲喜茶用人工剝的多肉葡萄

Finally，不是吹捧，也沒有打小廣告，而是覺得，在星爸爸、台式珍珠奶茶“霸行天下”的時候，廣東能出這麼一個年輕的“小特産”，還挺，驕傲的！（沒錯，我是喜茶女孩本孩啦

）

另外，喜茶的老粉們

我就想問問在喜茶已經下架的産品中

你最希望返場的是哪一款呀？

本文轉載自廣州吃貨，轉載請聯系原作者

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