1、準備材料:肉片、米酒、五香粉、醬油、糖、胡椒粉、蔥、蒜;
2、将蔥切碎,蒜拍碎,肉片切好;
3、加入少許的香油,放入肉将油逼出後,煎至金黃即可;
4、加入配料,開大火,再用米酒嗆出鍋氣;
5、撒上少許的五香粉,加少許的水,開中火,直到醬油收汁,至此,蔥燒肉制作完畢。
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