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白灼小油菜最正宗的做法

知識 更新时间:2024-11-12 01:31:46

準備食材:

小油菜、姜、蒜、紅椒。

方法步驟:

1、 紅椒片去裡面的白筋,切成絲後用水浸泡至卷曲,撈出瀝淨水。姜切絲。蒜切末。鍋裡加水燒開,放入小油菜焯燙至葉子顔色變深。

2、 小油菜過涼水後瀝淨水。

3、 小油菜擺在盤中,放上蒜末姜絲,再把紅椒絲放在最上面。淋上蒸魚豉油。

4、 另起一鍋倒油燒至微微冒煙,再将熱油淋在盤中即可。

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