1、面粉加入适量的水合成面團,蓋上保鮮膜饧着。
2、将雞蛋打散,炒鍋加入适量的油,煎熟雞蛋。
3、吊瓜去皮洗淨,擦絲,撒鹽拌勻5分鐘後攥掉水分,紅椒洗淨切碎,蔥姜切碎。
4、接着把所有的餡料食材放入大盆裡,再加入适量的鹽、蘑菇粉拌勻。
5、最後用餡來包餃子即可。
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