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果凍能凍着吃嗎

知識 更新时间:2024-10-20 10:43:28

  果凍可以冷凍,冷凍之後也可食用。但冷凍之後的果凍比較堅硬,不容易脫模,吃起來比較困難。而且冷凍之後會失去果凍的彈性,使果凍吃起來更像冰棒。冷凍的果凍融化之後則會恢複原樣。

  果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料,經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序制成的食品,呈半固體狀,外觀晶瑩,口感軟滑,一般在常溫下保存即可。

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