1、薄膜帳藏法:用塑料薄膜貯藏帳将蓮藕蓋好,但不宜密封,且要隔天透一次帳。
2、泥土埋藏法:用磚砌或用木闆等圍成埋藏坑,然後一層蓮藕一層土,堆5到6層,再在上面覆蓋10厘米的細土。貯藏用土,應以細軟帶潮手捏不成團為宜,貯藏時,應将藕按順序排放好,以免折斷。
3、新鮮蓮藕直接用稻草包好,放在清水裡把稻草浸濕,放在陰涼潮濕的地方保存,保持稻草不幹即可。
4、把整根的新鮮蓮藕洗淨泡在清水中,經常換新鮮水即可。
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