當談到世界各地的早餐食品時，享受一天中第一餐的方式與說“早上好”的方式一樣多。

　　從巴西的奶油玉米面包蛋糕和美味的突尼斯鷹嘴豆湯到新加坡蓬松的烏克蘭煎餅和甜椰子醬吐司，這 20 種國際特色菜為每個人的口味提供了食物選擇。

　　即使根據您的典型選擇，其中一些菜肴的味道可能出乎意料，但演示文稿也可能很熟悉。通讀CNN Travel的清單 - 排名不分先後 - 了解我們世界早餐文化的美味多樣性。也許你甚至會為下一頓飯找到一些靈感。

　　瑞士

　　在工作日，瑞士人經常堅持快速但豐盛的早餐，例如傳統的birchermüesli，這是一種燕麥與水果和堅果的格蘭諾拉麥片風格的混合物，通常搭配濃稠的酸奶。

　　但在周末，是時候吃瑞士早午餐了。除了土豆煎餅、奶酪和冷盤外，早午餐桌的核心是 zopf。這種編織雞蛋面包類似于challah或奶油蛋卷，并配有蜂蜜，黃油和果醬。

　　埃塞俄比亞

　　genfo是一種用大麥，小麥和玉米粉制成的濃粥，是一種傳統的粥。

　　當你吃qurs（這是埃塞俄比亞官方語言阿姆哈拉語中的“早餐”）時，你很可能會吃粥。雖然全國各地供應的熱谷物谷物有許多品種和名稱，但鹹味 genfo 是最受歡迎的之一。

　　Genfo是通過将大麥粉與沸水混合直到形成厚而粘的面團，然後形成一個中間有孔的土堆制成的。然後将澄清的黃油與柏貝雷混合，複雜的香料混合物和酸奶通常用勺子舀在 genfo 的邊緣。

　　日本

　　日本早餐完全屬于食物譜的鹹味方面：事實上，在日本，早餐可以吃的大部分東西在一天中的任何其他餐點中都不會不合适。

　　許多早晨的點食都包括精選的小盤子，每個盤子都帶有幾口傳統的日本菜。

　　鲑魚或鲭魚等魚類、味噌湯、腌制蔬菜和米飯都有代表。還有玉子燒，這是一種略帶甜味的煎蛋卷，由薄薄的雞蛋層在矩形平底鍋中制成，賦予其标志性的形狀。

　　冰島

　　在冰島開始新的一天，品嘗一種賦予生命的賴斯：鳕魚肝油，一種豐富的 omega-3 脂肪酸來源，也是該國漁業的副産品之一。雖然據說它可以對抗季節性情感障礙，以及其他健康益處，但它并不是唯一的早餐選擇。

　　想要更可口的早餐，可以吃一碗hafragrautur，一種厚厚的燕麥片。在上面放上堅果、葡萄幹和糖，或者加入 skyr，一種濃稠的酸奶狀培養乳制品，實際上是一種新鮮奶酪。

　　新加坡

　　小販中心供應的衆多菜肴吸引了這個亞洲城邦的胃口。這些露天美食廣場總是營業，早上看到饑餓的人第一件事就是舀起一碗美味的咖喱面條，這種情況并不少見。

　　對于傳統的小販式早餐，卡亞吐司是必備品。這款看起來毫不起眼的烤三明治塗有美味的kaya，這是一種用椰奶，雞蛋和有時香蘭葉制成的甜果醬，具有鮮豔的綠色和風味。

　　它非常适合搭配咖啡或茶，每個攤位或商店都以自己的方式制作卡亞吐司 - 那麼為什麼不嘗試一些呢？

　　摩洛哥

　　與薄荷茶一樣，粗面粉面包是摩洛哥早餐桌上的支柱。Baghrir是薄的酵母圓形，上面布滿了小孔，因此得名“千孔煎餅”或“千孔薄餅”。這些清淡的粗面粉面包不是楓糖漿，而是在上面放上黃油和蜂蜜。

　　哈查是較厚的網格餅幹式圓形，由粗面粉撒上酥脆的外殼。它們可以像英式松餅一樣分開，配上奶酪或黃油、果醬和蜂蜜。

　　澳大利亞

　　澳大利亞的早餐種類繁多，但主要的是鳄梨吐司配雞蛋。

　　對于那些喜歡谷物碗、鳄梨和其他鹹味吐司以及其他全天咖啡館文化主食的人來說，澳大利亞的“brekkie”将是天作之合。

　　澳大利亞早餐以新鮮農産品、全谷物和營養組合為主，從經典的鳄梨吐司配籽面包到法羅碗配荷包蛋和腌制蔬菜或大米布丁配酸奶、種子和漿果。

　　不要忘記純白色 - 一種濃縮咖啡，含有高比例的蒸牛奶，即使是星巴克也無法獲得足夠的。

　　阿根廷

　　一些更受歡迎的産品包括 medialunes，一種羊角面包形狀的奶油蛋卷糕點;邦巴斯和波拉斯德弗拉耶，或油炸甜甜圈;和油條，通常蘸巧克力。許多都裝滿了牛奶或奶油醬，一種香草奶油凍。

　　将一盤 facturas 與含咖啡因含量高的馬黛茶或咖啡搭配。

　　德國

　　雞蛋香腸是标準的早餐

　　在許多香腸的土地上，香腸和其他肉類在傳統的德國早餐frühstück中扮演主角也就不足為奇了。

　　自助餐種類繁多：香腸、冷盤、奶酪、面包和面包卷（包括椒鹽脆餅），以及新鮮水果、煮雞蛋和自制果醬等調味品。豐富的選擇旨在随心所欲地采樣和組裝。

　　巴西

　　巴西的bolo de fuba是一種玉米面包風格的蛋糕，質地既濕潤又奶油。

　　如果你不能停止吃pao de queijo，一種蓬松的烤奶酪卷，是巴西文化的主食，你會很高興知道你也可以在早餐時吃它們。

　　但是對于巴西早餐面包的變化，請嘗試bolo de fuba。這是一種玉米面包風格的蛋糕，質地濕潤奶油，來自添加磨碎的帕爾馬幹酪和/或椰絲。切片并像磅蛋糕一樣食用，它也經常是一個下午提神。

　　突尼斯

　　鹹味餐點的粉絲會喜歡拉布拉比，這是一種五香鷹嘴豆湯，是的，是突尼斯的早餐食品。鷹嘴豆和哈裡薩醬是幾乎每個拉布拉比食譜中的兩個常量，但這種簡單、溫暖靈魂的湯的定制取決于每個廚師。

　　有時用陳舊的硬皮面包片增稠，有時用檸檬擠壓變亮，有時用酸奶制成奶油或撒上橄榄，有無數種享受方式。

　　而且因為它經常在上面放一個荷包蛋，所以這是一整天都會讓你吃飽的早餐。

　　保加利亞

　　Popara遵循使用剩餘面包作為第二天膳食的悠久傳統。這種溫暖，舒适的早餐是許多保加利亞人的童年最愛 - 它不是粥，也不是面包布丁，但兩者具有共同的特點。

　　将溫牛奶或茶倒在一碗切塊的面包、碎的保加利亞西雷尼奶酪、黃油和糖上，然後浸泡至柔軟并可舀。

　　Sirene是一種羊乳酪風格的奶酪，比許多東歐腌制奶酪更奶油，更柔軟，因此它不會給這道菜帶來太多的鹹味，而更像是新鮮的山羊奶酪般的濃郁。

　　土耳其

　　Kahvalti是傳統的土耳其早餐醬，是一件奢華的事情，每個人都有一點東西。對于那些喜歡吃草和小吃的人來說，豐富的選擇将不遺餘力。

　　土耳其面包，如 simit，一種圓形種子面包，或 pide，一種耐嚼的大餅，搭配一碗羊乳酪或其他新鮮的鹹奶酪;橄榄;哈爾瓦;和蜂蜜和蜜餞。雞蛋通常用煎過的sucuk片烹制，suuk是一種幹牛肉香腸，用大蒜，紅辣椒，孜然和漆樹調味。

　　關島

　　這個小島 - 技術上是美國的領土 - 在太平洋上是烹饪文化的大熔爐，其食物顯示了幾個世紀以來殖民這片土地的各個國家的影響。

　　與許多亞太國家一樣，垃圾郵件是炒飯和雞蛋早餐的最愛加載項。但同樣受歡迎的是當地的查莫羅豬肉香腸，這是一種以島上土著居民命名的新鮮香腸式香腸。用鍊接或肉餅烤制，這是與衆不同的早餐香腸。

　　葡萄牙

　　葡萄牙的蛋撻與您選擇的含咖啡飲料完美搭配。

　　在葡萄牙享用早餐時，加大量牛奶的咖啡飲料是首要任務。Uma mei de leite，咖啡和牛奶的一半混合，或um galao，主要是牛奶加一杯咖啡，是一種輕松進入一天的簡單方法。

　　雖然許多葡萄牙人在喝酒的同時有一塊簡單的吐司或面包，但這些牛奶咖啡的完美搭配是 pasteis de nata，或蛋羹蛋撻。帶有片狀酥皮糕點外殼和奶油蛋奶餡，它們同樣受歡迎，可作為上午 11 點咖啡館休息的小吃，這是另一種葡萄牙早晨儀式。

　　烏克蘭

　　内部柔軟蓬松，外部酥脆金黃色，烏克蘭 syrniki 煎餅在五星級早午餐自助餐中不會格格不入。

　　然而，它們是用一種簡單的成分制成的：新鮮的農民奶酪，被稱為tvorog，其稠度類似于乳清幹酪或白軟幹酪。清脆的外觀來自面粉中的快速疏通，就像早餐油條一樣。

　　像美國煎餅或法式吐司一樣，它們可以在上面放上新鮮水果、蜜餞或糖粉，但像土豆煎餅或薄餅一樣，它們可以搭配酸奶油調味。

　　牙買加

　　在牙買加吃早餐，沒有比吃國菜更愛國的了：阿基和鹹魚。

　　Ackee是一種精緻甜美的梨形水果，在早餐炒菜中與鹽鳕魚，西紅柿，大蒜，辣椒和洋蔥一起炒，将甜，鹹和辣結合在一起，具有獨一無二的島嶼風味。雖然它看起來與炒雞蛋相似，但這隻是這道菜中的奶油黃色阿基，牙買加的國果。

　　台灣

　　雖然一杯牛奶在美國經常被宣傳為“均衡早餐的一部分”，但 dòu jiāng 将這一傳統提升到了新的水平。這種新鮮的豆漿是台灣的特産，通常由街頭小販和餐館每天早上為顧客制作新鮮的豆漿。

　　冬天熱，夏天冷，與耐嚼的蔥煎餅、餃子和油條形成鮮明對比，這也是通常台灣早餐的一部分。将油條浸入豆漿中，以獲得額外的款待。

　　意大利

　　意大利人幾乎太忙了，沒有早餐 - 或者你會想到咖啡吧的數量，客人在一天開始時站起來喝濃縮咖啡。

　　但是，無論是在咖啡桌旁站立還是放松片刻，總有時間喝咖啡和意大利糕點。早晨，濃縮咖啡或卡布奇諾咖啡經常搭配簡單的甜點，如短号或羊角面包，裡面裝滿了奶油凍或花生醬。

　　Sfogliatelle是一種松脆的多層糕點，帶有甜乳清幹酪餡，是另一種早餐标準。

　　美國

　　封蓬松的美式煎餅配上大量的黃油和真正的楓糖漿(如果幸運的話，培根)美國最好的早餐之一。

　　說到經典的美式早午餐，蓬松的酪乳煎餅和一堆酥脆的培根堆得很高，你不會出錯。

　　對比鮮明的質地和鹹甜的風味搭配使這頓早餐成為兒童和成人的最愛。雖然煎餅可以通過添加從新鮮藍莓到巧克力片再到山核桃的所有東西來裝飾，但黃油和楓糖漿的經典配料仍然是黃金标準。

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