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如何用微波爐做蛋撻皮

知識 更新时间:2024-09-07 13:19:43

  一,材料:

  1、主料:雞蛋、面粉。

  2、輔料:精鹽、砂糖、熟豬油、黃油、米酒适量。

  二,撻皮制作方法:

  1、低粉過篩放入攪拌盆,放入砂糖混合均勻。

  2、牛油切粗粒放入1中,用手搓成松散的粉粒狀。

  3、加入一隻蛋黃揉成面團。

  4、将面團用保鮮膜包好放入冰箱一小時。

  5、将面團取出後平均分成12個小團,取一個用手壓扁置入撻模。

  6、完成後在撻底刺數個洞,邊上掃上蛋黃備用。

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