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脂肪有什麼好處和壞處

知識 更新时间:2025-02-22 03:43:35

  好處:提供能量,是人體必需營養素之一。是構成人體細胞的重要成分,如細胞膜,神經髓鞘膜。

  壞處:容易誘發高血壓,高血脂,糖尿病肥胖病等。

  脂肪由碳、氫、氧三種元素組成,有的還含有少量的氦和磷。由于它是由一分子甘油和三分子脂肪酸脫水縮合而成,故又稱甘油三酯。脂肪的主要成分有兩大類,即油脂和類脂。脂肪中含有三種脂肪酸,即飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽合脂肪酸。一種能調節生理功能,另兩種能減低血液中的有害膽固醇。

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