材料:
毛蛤蜊500克、菠菜适量、鹽适量、雞粉适量、大蒜适量、料酒少許、香油少許
做法:
1、鍋中倒入水,加入料酒,将洗幹淨的毛蛤蜊煮至開口;
2、将毛蛤蜊撥出來,用純淨水洗淨備用;
3、鍋中倒入水燒熱,加入一滴花生油,把菠菜放入水中30秒撈出;
4、撈出的菠菜放入純淨水中過涼,撈出備用;
5、菠菜中倒入蒜泥、鹽、雞粉調味,然後加入毛蛤蜊拌勻即可。
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