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炸豬肉怎麼又脆又香

知識 更新时间:2024-09-08 14:21:25

  準備五花豬肉250克、白糖10克,料酒2湯匙、油炸粉100克、生抽2湯匙、鹽5克、蒜2瓣、味精3克、油250克,制作過程如下:

  1、将五花豬肉切成條狀,加入白糖,料酒、生抽拌勻;

  2、拍三個大蒜切成丁,然後倒入五花肉條中腌制;

  3、将300克油炸粉用水調和,加入些許鹽和味精,再加入适量油,調成稀糊;

  4、将腌好的肉條倒進面糊中,使肉條均勻地裹上面糊;

  5、在鍋内倒入油,加熱後逐一放進挂糊的肉條,炸至面糊呈金黃色即可。

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