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怎麼用烤箱做南瓜蛋糕

知識 更新时间:2025-02-03 07:49:48

  用烤箱做南瓜蛋糕的方法如下:

  主料:雞蛋4個、南瓜泥150克;

  配料:白醋幾滴、白砂糖50克、油50克、低筋粉80克、牛奶70克;

  做法:

  1、南瓜蒸熟,壓成泥;

  2、南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻;

  3、篩入低筋粉,拌勻,翻拌速度要快,不能畫圈拌,以免面粉出筋;

  4、蛋清加入幾滴白醋,砂糖分三次加入,打至硬性發泡;

  5、将打發好的蛋白,分三次拌勻,翻拌;

  6、倒入模具中,震出氣泡;

  7、烤箱預熱5分鐘160度,烤40分鐘;

  8、出箱。

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